Vega Vella Garnacha Blanca en Huevo de Hormigón

Situados en La Rioja Oriental con una orientación norte – sur, en un suelo de limos y arcillas de agricultura ecológica desde hace tres décadas. Campo de poca producción.

Se obtienen vinos untuosos. Viñedos tratados con productos naturales.
Con un clima mediterráneo continental y una precipitación media de 450 litros por metro cuadrado.

Maceración pedicular en frío, seguido de un ligero prensado, obteniendo así el mosto yema, el cual desfangaremos estáticamente por frío en depósito de acero inoxidable, pasando posteriormente a su fermentación en Huevo de Hormigón. Dicho proceso culmina con una crianza sobre sus lías durante 5 meses, cuyo constante movimiento en el Huevo de Hormigón, confiere a este vino una exquisita untuosidad.

Los monovarietales Garnacha, de producción ecológica, nos sorprenden con sus aromas y sabor, exclusivos de pocas uvas. En la agricultura ecológica debemos destacar, al utilizar productos respetuosos con el medio ambiente, la formación herbácea de microclimas, donde la floración y existencia de éstos permanecen íntimamente ligados a la flor y bayas del racimo, lo que permite que el vino nos deslumbre con los amplios matices citados abajo.