Bodegas Cornelio en La Rioja. Vinos ecológicos de Rioja. Gama de vinos Cornelio y Vega Vella.

De la cepa a la botella

el vino que se hace en la cepa

De la mejor tierra, la más equilibrada en textura y estructura, clima adecuado, de días dulces y noches frías, nace la mejor uva de esta tierra que, en sus entrañas, sustenta cepas centenarias, las que producen caldos suaves, voluptuosos, de aromas finos, paladar complejo y envolvente y colores vivos, intensos y continuados como la vida de sus cepas, que aportan al caldo la nobleza de su origen.

Destacamos el valor y compromiso de nuestro maduro equipo humano que, basándose en la familia de quien heredó el buen hacer a través de más de ocho generaciones, mima y da cariño a cada cepa, cada pulgar, cada yema, haciendo siempre lo más adecuado para obtener el mejor racimo en términos de calidad, no de cantidad.

Resulta imperativo el conocimiento del suelo, de la presencia de nutrientes en proporción adecuada, puesto que son factores fundamentales en el desarrollo vegetativo, en el rendimiento y en la optimización de madurez enológica de la uva.

La uva, que dará el mejor vino, se alimenta de la luz y de la tierra, pero nace con el trabajo del hombre. Así lo describía Pablo Neruda y así sucede en La Rioja.