Queste idee si ottengono attraverso terreni poco profondi, sulla collina, con poca materia organica e giusto apporto di acqua . In questo modo, l’uva che la vite produce è un fedele riflesso del suo carattere, incarnato in uve di massima espressione e vini con la propria personalità. Da qui il motto che valorizza i nostri vini,
“Il vino che si fa nella vite” El Vino que se hace en la Cepa“
Tutto questo, basato sulla coltivazione tradizionale da oltre otto generazioni, con viti vecchie, di bassa produzione, situato sul Miglio d’Oro della “Denominación de Origen Calificada Rioja”, dove otteniamo i nostri vini della Gamma Cornelio.