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Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca
Viñedos propios situados en La Rioja Oriental con una orientación norte - sur, en un suelo fértil, de limos y arcillas de agricultura ecológica desde hace más de tres décadas.
Campo de poca producción. Se obtienen vinos untuosos. Viñedos tratados con productos naturales.
Con un clima mediterráneo y una precipitación anual media de 450 litros por metro cuadrado.
Vendimia manual. Extracción del mosto tras macerar en frío junto con los hollejos. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 16ºC para salvaguardar los aromas varietales. Vino fresco, aromático, con un poco de carbónico de la propia maceración, que nos aporta aroma, frescor suave, sabor aterciopelado y nos producen un sinfín de sensaciones etéreas, que nos relajan el espíritu y el alma.
13,0% Vol.
8-10 ºC
Amarillo verdoso, limpio y brillante.
Entrada fresca y potente en boca, que potencia los sabores cítricos y minerales. Agradable acidez aportada por la Sauvignon Blanc, además de la cremosidad que cede la Garnacha Blanca.
Pescado blanco y marisco, platos de poca estructura, arroces, pasta y patatas.
