Conoce Cornelio

Cornelio. 超凡水土孕育的美酒

Cornelio Dinastía(科内里奥王朝)是我们酒庄的名称,位于圣阿森西奥,半地下建筑。 这一名称用于通过我们地区的传统技法酿造的葡萄酒。

这些葡萄酒通过位于里奥哈西部不同地区的葡萄园出产的果实酿成。这些葡萄园位于坎塔布里亚山脉脚下,来自高杯式种植的老葡萄树。 植物生长周期内的劳作,由我们经验丰富的团队完成,重要的操作都是手工进行,比如修剪、手工抹芽、去除侧芽、葡萄串修剪和葡萄采摘,以保证果实的最高品质和以完好状态进入酒窖。

Cornelio Dinastía. El vino que se hace en la cepa.

Familiacornelio

大约30公顷的土地,分隔为平均面积为1公顷的地块,散布在圣维森特·德拉宋西埃拉最具代表性的地段。布力翁内斯和圣阿森西奥

  • 朝向、海拔高度和土壤各异的小地块,让我们能够组合不同的葡萄品种,打造更加复杂的葡萄酒。
  • 我们在田间持续专业地劳作,根据葡萄树的特征,对每棵树进行个性化的护理。
  • 在田间的任务大部分是手工劳动,使用最少的杀虫剂,在出现害虫的地方创造植物微气候,以抵抗藤蔓疾病,避免使用农药。 我们不使用合成肥料,而是至少发酵三年的堆肥。
  • 在每个地块进行数次采摘,寻求每粒果实的酚醛成熟度和酒精成熟度。
  • 我们的专业团队从25年前加入我们的大家庭,他们非常了解我们的葡萄园和我们的要求。
  • 在酒窖我们使用不同的技术——其中一些来自八代人的传承——用于酿造复杂但具有现代精神的葡萄酒,口感好,生动表达我们典型的葡萄品种和我们土地的特质。比如,我们100%的丹魄葡萄酒通过几种丹魄品种混合酿制而成,在储罐和单独的新酒桶中陈化,以打造不同的特质:在储罐中强化芳香,在酒桶中则加强醇香。同时通过混合获得和谐、复杂并唤醒所有感官的美酒。 使用新酒桶,用来自阿巴拉契亚山脉南侧的美国橡木制成,因为这种材料符合我们出产的葡萄的单宁特性。

     

- Cornelio Dinastía Selección(科内里奥精选) -

Cornelio Selección Crianza(科内里奥精选佳酿)

在美国和法国橡木桶中静置12个月后,装瓶陈化。 这款红酒呈樱桃红色,带有红瓦色调,浓郁复杂。 红色浆果芳香,带有香草和椰子的香味,个性突出。 入口丝绒感,酒体丰厚,甜蜜,余味悠长持久。

Cornelio Selección Reserva(科内里奥陈酿)

超过40年的葡萄树。 在美国和法国橡木桶中静置24个月后,在酒瓶中陈化12个月。 色泽红色,酒液边缘呈红瓦色,纯粹闪亮。 入鼻芳香复杂,表达力丰富。 红色和黑色浆果蜜饯的芳香,以及矿物的气息。 入口可体会红色和黑色浆果的芳香,单宁些许苦涩,为悠长的带香料味的余味赋予清爽感,酒液经过口腔时留下巧克力味。

Cornelio Selección Autor(科内里奥精选名师)

精选葡萄串。 在15000升的储罐中发酵,使用精细的技术,赋予红酒最大的表现力。 这款红酒呈樱桃红色,带有红瓦色调,浓郁复杂。 红色浆果芳香,带有香草和椰子的香味,个性突出。 入口丝绒感,酒体丰厚,甜蜜,余味悠长持久。

- Cornelio Dinastía(科内里奥王朝): 特殊葡萄酒 -

来自最好的土地,在质地和结构方面最平衡的土地。用六十多年的老葡萄树的结晶酿造的美酒,柔和感性、香气细腻、口感复杂萦绕、颜色鲜活、强烈持久,如同葡萄树的生命力一般强盛。酒之高贵源于树根。

酒桶内发酵的白葡萄酒

来自超过60年的葡萄树,在美国橡木新酒桶中发酵大约8个月。 葡萄来自顶级品质的葡萄园Santa Tornea,土地贫瘠,地表40厘米下有风化岩石。位于坎塔布里亚山脉的托洛尼奥山脚下,平均年产量为每公顷2500-3000公斤。葡萄树种植于1960年,维尤拉品种,纯金色,酿制的白葡萄酒芳香柔和,频频获得多项比赛大奖。柔和的金色,闪亮鲜活。 入鼻有柑橘和草本芳香,伴随白色花卉、成熟的带核水果的香气,夹杂微妙的糕点和烘烤味。 入口主要感受到带核水果的香味,混杂柑橘气味和微妙的烘烤味。 酒体丰满,结构复杂,适合伴随长时间的进餐。

Cornelio Dinastía Crianza(科内里奥王朝佳酿)

树龄50年以上葡萄园所产不同丹魄品种的混合型葡萄酒。葡萄园位于海拔500米以上,受大西洋气候影响。 在精细打造的美国橡木桶中至少陈化12个月。我们在葡萄园的辛勤劳作让我们的佳酿具有诱人的单宁。这款红酒呈强烈樱桃红色,酒液边缘呈石榴红色,纯粹闪亮。 散发红色和黑色浆果以及蜜饯的芳香,巧克力和不同香料的气味,夹杂草本和木材细腻烘培的味道。口感宜人,让人联想到红色和黑色浆果,回味悠长,完美演变。圆润、美味、柔和。

Cornelio Emperador Reserva(科内里奥帝王陈酿)

严格精选葡萄串。 树龄在50到70年的葡萄园所产不同丹魄品种的混合型葡萄酒。葡萄园位于海拔500米以上,受大西洋气候影响。 首次使用的美国橡木新酒桶,精细打造。正如我们的其他产品一样,我们在葡萄园的辛勤劳作让我们的美酒具有宜人的单宁。葡萄酒呈樱桃红色,酒液边缘为红瓦色,具有红宝石色的反光,挂杯多。 入鼻让人联想到成熟水果、李子和樱桃的味道,柔和的烘烤味,可可和香草的气味。入口复杂、优雅、醇厚,层次感强。 纯正的单宁,复杂的香料味,余味宽广悠长。 在酒桶中 静放20个月,酒瓶中静放24个月。 酒瓶对于维持和改进葡萄酒品质起到特别的作用。

Cornelio Imperial Autor(科内里奥帝王名师)

我们的名师葡萄酒。 在树龄50年以上的最好的葡萄园以最严格的方式精选的葡萄酿制。 在美国橡木新桶中进行苹果酸发酵,以保持色泽和层次感。自由酿造,而不是遵循里奥哈佳酿的任何标准。通常是在美国橡木新桶中静放14个月,然后在酒瓶中静放一年多时间。 红色色调-偏紫罗兰色,亮泽饱满。肉感成熟水果芳香,加上新木材、香草、椰子的芳香和浓郁的香料味。 入口味道丰富,肉感和大量的单宁突出,含红色水果味和细微的烤咖啡味。 用特别酒瓶装瓶,以保持葡萄酒的最佳品质。

- Vinos top(顶级葡萄酒) -

这个系列我们有两款高级葡萄酒。 其中之一是Reserva Especial de Familia(家族特别陈酿),从陈酿系列中精选,我们的酿酒师团队用考究的陈化系统酿造。另一款我们称其为葡萄汁,是用一个特定的葡萄园所产果实酿制的天然葡萄酒。我们精选每串葡萄,以获得上好的葡萄汁,不添加亚硫酸盐,入口如同鲜榨葡萄汁,饮用这一天然浆汁,如同品尝新鲜葡萄。

Cornelio Gran Duque(科内里奥大公爵)

只有在出产特别优质葡萄的年份,才能酿造这一卓绝美酒。 手工采摘,精心挑选葡萄串,产自高杯式种植的具有50到70年树龄的葡萄树和平衡的钙质粘土,在新酒桶中进行二次发酵。经过新酒桶中26个月的陈化,和酒瓶中10个月的静放,它获得发红的色调,颜色纯净闪亮;入鼻气味强烈优雅,水果和木材的芳香完美结合,同时夹杂樱桃、覆盆子、乳制品和香草的芬芳。 入口复杂、优雅、醇厚,层次感强,每一种味道,从甜蜜到苦涩,都完美地结合在一起。

装在900克规格的特殊酒瓶中,以保持葡萄酒历久弥新的优良品质。3瓶和6瓶装,松木板包装。豪华包装

- Vino natural. 不添加亚硫酸盐 -

Cornelio Rioja(科内里奥里奥哈)表里如一。

不用木桶酿造的无亚硫酸盐丹魄品种葡萄酒。 用非常健康的葡萄在惰性气氛中细心酿造。仅使用葡萄的中心部分。 用于酿造这款红酒的葡萄,从生长周期之初就开始使用独特的方式处理。 在葡萄园的特别呵护和在酒窖中的细致酿造过程,让这款红酒可以被归类为 “天然葡萄酒”。

它的颜色诱人,呈亮泽的车厘子色,具有明显的紫色调,显示出它的年轻。 十分芳香,具有森林水果的浓烈香气。 入口肉感明显,因为其酿造过程造成的低酸度赋予了这一肉感。

入口是丹魄品种葡萄天然果汁的味道。 葡萄树酵母用作防腐剂。

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