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Cornelio Dinastía Blanco Fermentado en Barrica

100% Viura

Viñedos propios en vaso de más de 60 años de antigüedad de una excepcional calidad. La finca, Santa Tornea, soporta el pobre aporte del terreno, con roca madre a menos de 40 cm de la superficie, en un carasol al pie del Monte Toloño, Sierra Cantabria, de una producción media anual de 2500-3000 Kg/ Ha. De la mejor tierra, la más equilibrada en textura y estructura, que en sus entrañas sustenta cepas sexagenarias. Vendimia manual y agricultura sostenible.

Fermentado en barrica nueva de roble americana durante aproximadamente 8 meses. Seleccionamos las mejores uvas, las que producen caldos suaves, voluptuosos, de aromas finos, paladar complejo y envolvente y colores vivos, intensos y continuados como la vida de sus cepas, que aportan al caldo la nobleza de su origen.

Premiado reiteradamente en todos los certámenes.

Grados: 14% vol

Temperatura de servicio: 12ºC

Suaves tonos dorados, brillantes y vivos.

Aromas cítricos y herbáceos acompañados de flores blancas, fruta de hueso madura con sutiles notas de repostería y tostados.

Papel principal de las frutas de hueso con toques cítricos y delicados tostados. Vino con cuerpo y estructura para acompañar largas comidas.

Carnes blancas, quesos frescos y semicurados, verduras, platos oleosos, arroces, mariscos, frutos secos y postres.

RECONOCIMIENTOS:

Decanter 2021. Plata. Añada 2019

Decanter 2020. Plata, 91 puntos. Añada 2017

Decanter 2019. Plata, 93 Puntos. Añada 2017

Concurso Mundial de Bruselas 2019. Plata. Añada 2017

Mundus Vini 2019. Plata. Añada 2017

Berliner Wine Trophy 2019. Oro. Añada 2017

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