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Graciano.
Viñedos propios situados en La Rioja Oriental, en un terreno pobre de baja productividad, con una pendiente pronunciada de aluvión con cantos rodados, ideal para vinos con gran recorrido. Tiene una orientación sur - suroeste y cuenta con cubiertas vegetales en las calles, como todo el cultivo ecológico.
Selección exclusiva de racimos de la variedad Graciano - variedad autóctona de Rioja -, de menor producción y más edad. Es un vino que conjuga perfectamente con las características propias del suelo y del clima. Se lleva a cabo una meticulosa elaboración que termina con una crianza de 14 meses en barrica de roble francés nueva y 10 meses en botella.
Nos sorprende con sus aromas y sabor, exclusivos de pocas uvas. En la agricultura ecológica debemos destacar la formación herbácea de microclimas, donde la floración y existencia de éstos permanecen íntimamente ligados a la flor y bayas del racimo, deslumbrándonos con los matices mas abajo citados.
14,9% Vol.
14 – 16 ºC.
Intenso color cereza picota con capa profunda, limpio y brillante.
Vino potente con tanino marcado en el que puede apreciarse la barrica además de la fruta madura y los toques especiados.
Carnes de caza, parrilladas, asados y estofados.
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