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Sauvignon Blanc y Garnacha Blanca
Vigne di proprietà poste nella Rioja Orientale esposte a Nord su un suolo fertile di limo e argilla, coltivate secondo agricoltura biologica da più di tre decenni. Resa bassa. Si ottiene un vino untuoso Vigneti trattati con prodotti naturali. Clima mediterraneo e precipitazione annua media di 450 lt per m2
Vendemmia manuale. Estrazione del mosto dopo macerazione a freddo sulle bucce. Fermentazione alcolica in acciaio alla temperatura controllata di 16°C per salvaguardare gli aromi varietali. Vino fresco, aromatico, con un accenno di carbonico dovuta alla propria macerazione che ci apporta aroma, soave freschezza, sapore vellutato e dà infinite sensazioni eteree che rilassano lo spirito e l’anima.
13,0% Vol.
8-10 ºC
Giallo limone, pulito e luminoso.
Entrata in bocca fresca e potente, che esalta I sapori citrici e minerali. Gradevole acidità che deriva dal Sauvignon Blanc, oltreché dalla cremosità della Garnacha Bianca.
Pesce bianco, frutti di mare, risotti, pasta, patate e piatti delicati.
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