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Cornelio Selección Autor

  • Concours Mundiel de Bruxelles 2020. Oro. Añada 2016
  • Mundus Vini 2020. Medalla de Oro. Añada 2016
Cornelio Seleccion Autor

Tempranillo

Vigneti di proprietà, da vigne di più di 30 anni di età, locati nella Rioja Alta - – San Vicente de la Sonsierra, Briones and San Asensio- sulle pendici della Sierra Cantabria. Grazie alla esperienza di più di otto generazioni nella coltivazione della vite, questi vini sono ottenuti con la varietà autoctona della regione, il Tempranillo. Agricoltura sostenibile e vendemmia manuale.

Minuzioso processo di selezione dei grappoli. Fermentato in barrique di rovere americano seguito da una lunga sosta in bottiglia, impiegando tecniche non invasive per favorirne la sua massima espressione. Selezioniamo le migliori fermentazioni che normalmente derivano dalle migliori uve per ottenere questo vino equilibrato con corpo, struttura e un retrogusto molto complesso e gradevole al palato.

14,5% Vol.

15 - 16 ºC

Rosso ciliegia con riflessi rosso mattone.

Sentori di frutti rossi e sensazioni di vaniglia e cocco, con notevole personalità.

Pieno corpo, vellutato e dolce al palato con un finale lunghissimo.

Frutta secca, salumi iberici di lunga stagionatura, carni alla griglia con peperoni arrostiti o qualunque piatto di portata.

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