Uva Viura dai nostro vigneti di oltre 60 anni. L’uva utilizzata per questo vino cresce in un’eccellente vigna, Santa Tomea, con un suolo magro derivante da una base rocciosa posta meno di 40 cm dalla superficie. Questa terra in faccia al sole ai piedi del Monte Toloño, nei monti della Sierra Cantabria, dà una produzione di 15-30 q.li/Ha che, assieme a vecchie vigne impiantate nel 1960, produce uva Viura di tono oro puro che danno un soave bianco aromatico che ha vinto molti premi in diverse manifestazioni.