VINI > Cornelio Dinastía
100% Viura
Uve Viura da vigneti di più di 60 anni, fermentate in nuove botti di rovere americano per circa 8 mesi. Le uve per questo vino provengono da un vigneto di eccezionale qualità, Santa Tornea, che mostra lo scarso contributo della terra, con la roccia madre a meno di 40 cm dalla superficie, in angolo ai piedi del Monte Toloo, Sierra Cantabria.
Produzione media annua di 25-30 q.li / Ha, che, insieme alle sue vecchie viti, piantate nel 1960, forniscono un’uva Viura, di colore oro puro, da cui si ottiene un vino bianco aromatico e morbido, pluripremiato in tutte le competizioni. Morbidi toni dorati, luminosi e vividi. Al naso ha aromi di agrumi ed erbacei accompagnati da fiori bianchi, frutti di pesca matura con sottili note di pasticceria e note tostate.
Al palato, ancora pesche e albicocche con sentori di agrumi e delicate note tostate dominano.
Vino con corpo e struttura da tutto pasto
Gradi: 14% vol
Temperatura di servizio: 12ºC
Toni morbidi e dorati, luminosi e vivaci.
Aromi agrumati ed erbacei accompagnati da fiori bianchi, frutta a nocciolo matura con sottili note di pasticceria e tostatura.
Il ruolo principale è svolto dalla frutta a nocciolo con note di agrumi e delicati sentori di tostatura. Un vino corposo e strutturato per accompagnare pasti lunghi.
Carni bianche, formaggi freschi e semistagionati, verdure, piatti oleosi, piatti a base di riso, frutti di mare, frutta secca e dessert.
RICONOSCIMENTI:
Decanter 2021. Silver. Riccolta 2019
Decanter 2020. Silver, 91 punti. Riccolta 2017
Decanter 2019. Silver, 93 punti. Riccolta 2017
Concurso Mundial de Bruselas 2019. Silver. Riccolta 2017
Mundus Vini 2019. Silver. Riccolta 2017
Berliner Wine Trophy 2019. Gold. Riccolta 2017
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