Vega Vella Graciano Monovarietale

Graciano

Vigneti di proprietà situati nella Rioja orientale, in un profondo pendio di massi alluvionali. Terreno di bassa produttività esposto a sud-sud-ovest, con copertura del suolo in tutte le sue strade, da oltre 30 anni in agricoltura biologica. Ideale per vini di lunga durata.

Selezione esclusiva di grappoli della varietà Graciano – varietà autoctona della Rioja – con una produzione più bassa e uve più vecchie. È un vino che si combina perfettamente con le caratteristiche del suolo e del clima. Viene effettuato un processo di elaborazione meticoloso che si conclude con un invecchiamento di 14 mesi in botti nuove di rovere francese e 10 mesi in bottiglia.

Ci sorprende con i suoi aromi e il suo sapore, esclusivo di poche uve. In agricoltura biologica dobbiamo evidenziare la formazione erbacea di microclimi, dove la fioritura e l’esistenza di questi rimangono strettamente legati al fiore e agli acini del grappolo, abbagliandoci con le sfumature di cui sotto.

Alcolici: 14,9% Vol.

Temperatura di servizio: 14-16 ºC

Grande profondità nel suo colore rosso-ciliegia.

Frutti neri maturi, ribes, more e mirtilli con un tocco di spezie come pepe nero, caffè e note tostate.

Vino potente con tannini evidenti, dove si apprezza il rovere e la frutta matura e i tocchi speziati, un vino molto piacevole nonostante le difficoltà di coltivazione, raccolta e macerazione di quest’uva.