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Grenache
Eigene Weinberge in einem ökologischen Gelände aus Gips und Felsbrocken im oberen Teil und Schlick und Ton im unteren Teil. In einer Höhe von 450 Metern empfängt in seinem Reifungsprozess eine frische Brise aus dem Urbasa-Gebirge. Bio-Weinberge seit drei Jahrzehnten.
Exklusive Auswahl an Trauben. Die Handlese erfolgt in kleinen Kisten, damit die Trauben unter den besten Bedingungen im Weingut ankommen. Es hat eine sorgfältige Ausarbeitung, mit einer Reifung von 14 Monaten in französischen Eichenfässern und mehreren Monaten in der Flasche, was es zu einem runden Wein macht.
Die Bio-Grenache-Sorten überraschen uns mit ihren Aromen und ihrem Geschmack, exclusiv weniger Trauben. Im ökologischen Landbau müssen wir bei der Verwendung umweltschonender Produkte die krautige Bildung von Mikroklimas hervorheben, deren Blüte und Existenz eng mit den Blüten und Beeren des Clusters verbunden bleiben, dadurch kann der Wein uns mit den unten genannten breiten Nuancen erstaunen.
14,5% Vol.
15-16 ºC
Zarte, aber lebendige Farbe aus rotem Backstein.
Der Eintritt in den Mund ist sehr glatt mit einem sehr sanften und zarten Schritt, mit einem langen samtigen Abgang. Es repräsentiert die Echtheit der Garnacha-Traube von vor Jahrzehnten.
Vorspeisen und alle Arten von Geflügel, Reis und Nudeln.
