Handlese. Extraktion des Mosts nach kalter Mazeration zusammen mit den Häuten. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 ° C zum Schutz der Sortenaromen. Frischer, aromatischer Wein mit etwas Kohlensäure aus der Mazeration selbst, der uns Aroma, weiche Frische, samtigen Geschmack verleiht und endlose ätherische Empfindungen erzeugt, die Geist und Seele entspannen.