Junger Roséwein Vega Vella

  • Ecvino 2019. Oro. Añada 2018
  • Mundus Vini 2019. Plata. Añada 2018
Vv Rosado

Grenache

Eigene Weinberge in La Rioja Oriental – östlichen Rioja Region- mit einer Nord-Süd-Ausrichtung, in Schlick und Lehmboden, aus ökologischem Landbau seit mehr als drei Jahrzehnten.
Geringes Produktionsfeld. Es werden cremige Weine erhalten. Mit Naturprodukten behandelte Weinberge.
Mediterranes Klima und einem durchschnittlichen jährlichen Niederschlag von 450 Litern pro Quadratmeter.

Kalte Mazeration des Mosts zusammen mit den Häuten zwischen 18 und 24 Stunden. Nachfolgende Extraktion zur Fermentation bei etwa 18 ° C, damit die einheimischen Hefen die aromatische Natur der Sorte respektieren können. Nach der alkoholischen Gärung findet eine lange Mazeration auf feiner Hefe statt. Frischer, aromatischer Wein mit etwas Kohlensäure aus der Mazeration selbst, der uns Aroma, weiche Frische, samtigen Geschmack verleiht und endlose ätherische Empfindungen erzeugt, die Geist und Seele entspannen.

13,5% Vol.

6-7 ºC

Hellrosa, glänzend und sauber

Intensive rote Früchte wie Kirschen und Blaubeeren, Walderdbeeren und Himbeeren, die während der Reifung eine gewisse Säure zeigen. Blumige und kräuterige Noten, die zusammen mit Kohlensäureresten eine große Frische bieten.

Ausgewogener und frischer Einstieg in den Mund mit Säure- und Kräuternoten, die für einen langen und angenehmen Nachgeschmack sorgen.

Gerichte mit mittlerer Struktur, Gemüse mit cremigen Empfindungen, Gemüse, Vorspeisen, Nudeln, Weichkäse, weißes Fleisch und fetter Fisch.

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