Im Eichenfass ausgebauter Weißwein Vega Vella

  • Mundus Vini Biofach 2019. Oro. Añada 2017
  • Ecovino 2019. Oro. Añada 2017
  • Ecoracimo 2019. Oro. Añada 2017
  • Berliner Wine Trophy 2019. Plata. Añada 2017.
  • Ecovino 2020. Gold. Vintage 2018
Vega Vella Blanco Fermentado En Barrica

Sauvignon Blanc und Grenache Blanc.

Weinberge in Rioja Oriental (Ost-Rioja), mit Nord-Süd-Ausrichtung, in einem Boden aus Schlick und Ton aus ökologischem Landbau seit mehr als drei Jahrzehnten. Geringes Produktionsfeld.
Es werden cremige Weine erhalten. Mit Naturprodukten behandelte Weinberge. Mediterranes Klima und einem durchschnittlichen Niederschlag von 450 Litern pro Quadratmeter.

Der Most wird nach einer Kaltmazeration mit Schalen entfernt und in Edelstahltanks für Kälte dekantiert. Alkoholische Gärung in neuen Fässern aus feinporiger, französischer Eiche mit leichter Röstung bei 16 °C, wobei ein langsamer natürlicher Prozess abläuft. Nach der Gärung beginnt der Ausbau auf dem Weintrub während vier Monaten.

13% Vol.

10-12 ºC

Zitronengelben Töne mit goldenen Akzenten

Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango zusammen mit Kräuternoten werden ergänzt durch Zitrusnoten. Subtile Pfirsich- und Aprikosennoten, die durch die Verarbeitung und den Ausbau entstehen.

Kräuter- und Zitrusaromen, die von einer guten Säure geleitet werden, zusammen mit weißen Blüten, tropischen Früchten und Steinobst, die einen cremigen Wein mit guter Struktur bilden.

Weißes Fleisch, frischer und halbgehärteter Käse, Gemüse, ölige Gerichte, Reis, Meeresfrüchte, Nüsse und Desserts.

Auch in MAGNUM Flasche (1.500 ml) erhältlich.

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