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Tempranillo
Diese Weine entstehen in den Weinbergen an verschiedenen Orten der Rioja Alta, den Berghängen der Sierra de Cantabria- San Vicente de la Sonsierra, Briones und San Asensio, und stammen aus Rebsorten über 40 Jahre alt, die in Stockkultur erzogen sind. Ergebnis von mehr als acht Generationen. Aus nachhaltigem Anbau. Handlese.
24 Monate im amerikanischen Eichenfass und 12 Monate in der Flasche.
14,5% Vol.
15 - 16 ºC
Ein klarer, leuchtend kirschroter Wein mit ziegelsteinrotem Rand.
Im Gaumen werden die roten und schwarzen Früchte wieder aufgenommen, die Tannine sind leicht bitter, was ihn gegen den würzigen Abgang mit Schokolade mit Frische versieht.
Wildfleisch, rotes Fleisch, herzhafter und einfallsreicher Fisch und Eintöpfe im Allgemeinen.
