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100% Tempranillo
Diese Weine entstehen in den Weinbergen an verschiedenen Orten der Rioja Alta, den Berghängen der Sierra de Cantabria, in den berühmtesten Gegenden von San Vicente de la Sonsierra, Briones und San Asensio, auf einer Höhe von über 500 Metern mit Atlantikeinfluss, und stammen aus Rebsorten über 50 bis 70 Jahre alt, die in Stockkultur erzogen sind. Ergebnis von mehr als acht Generationen. Aus nachhaltigem Anbau. Handlese.
Unsere Autorenweine. Genaueste Auswahl der besten Trauben aus den besten Weinbergen mit mehr als 50 Jahre alten Reben. Malolaktische Gärung in neuen Fässern amerikanischer Eiche, um die gesamte Farbintensität und Struktur zu bewahren. Erarbeitung, ohne dabei den typischen Crianza-Kriterien für Rioja zu folgen. Üblicherweise 14 Monate im neuen Fass amerikanischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche.
14,9% Vol.
16 ºC
Leuchtende, konzentrierte Rottöne mit etwas Violett.
Im Gaumen ist er großzügig, zeigt fleischige, üppige Tannine und rote Früchte sowie Röstnoten. In Spezialflaschen abgefüllt, die die besten Eigenschaften bewahren.
Rotes Fleisch, Wild oder bearbeite Gerichte. Auch als Dessertwein, mit Süßwaren oder Schokolade.
