Tempranillo
Nur außergewöhnliche Jahrgänge bieten die optimalen Eigenschaften für die Herstellung dieses eleganten Weins. Handlese, Zweite Gärung in neuen Fässern. Ausbau während 26 Monaten im neuen Eichenfass und 10 Monaten in der Flasche. In 900 Gramm schwere Spezialflaschen abgefüllt, die seine besonderen Eigenschaften auf lange Zeit hin bewahren. In Holzkisten zu 3 und 6 Flaschen erhältlich. Luxusverpackung.
Sorgfältige Auswahl der Trauben, von 50-70 Jahre alten Reben in Stockkultur, die auf ausgewogenem Kalk- und Lehmböden wachsen. in den Berghängen der Sierra de Cantabria -Rioja Alta-, in den berühmtesten Gegenden von San Vicente de la Sonsierra, Briones und San Asensio, auf einer Höhe von über 500 Metern mit Atlantikeinfluss.
14,5% Vol.
15 - 16 ºC
Klare, leuchtende Rottöne.
Im Gaumen ist er komplex, elegant, konzentriert und weist eine schöne Struktur auf, in der jeder Geschmack von süß bis bitter entdeckt werden können.
Großwildgerichten, Rebhuhn, gegrilltem Rindfleisch, gegrilltem Bonito und herzhaften Hülsenfruchteintöpfen.
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