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100% Tempranillo
Kirschrot mit etwas Ziegelrot am Rand sowie Rubinrot und schönen Kirchenfenstern. Verschnitt verschiedener Tempranillo-Trauben aus über 50 Jahre alten Weinbergen auf einer Höhe von über 500 Metern mit Atlantikeinfluss. Aus nachhaltigem Anbau. Handlese.
Strikte Auswahl der Rappen. Verschnitt verschiedener Tempranillo-Trauben aus 50 bis 70 Jahre alten Weinbergen auf einer Höhe von über 500 Metern mit Atlantikeinfluss. Subtil ausgebaut in neuen Fässern amerikanischer Eiche, denn – wie bei den anderen Weinen – verleiht unsere Feldarbeit den Weinen schon angenehme Tannine. Er reift 24 Monate im Fass und 12 Monate in der Flasche heran. Seine besondere Flasche bewahrt und optimiert seine guten Eigenschaften.
14,5% Vol.
16 ºC
Kirschrot mit etwas Ziegelrot am Rand sowie Rubinrot und schönen Kirchenfenstern.
Im Gaumen ist er komplex, elegant, konzentriert und weist eine schöne Struktur auf. Die Tannine sind poliert, man erkennt komplexe Gewürzaromen, die ihm einen breiten, langen Abgang verleihen.
Rotes Fleisch, ausgearbeitete Gerichte, Wild und Geflügel.
