VEGA VELLA

ROSADO

100% Garnacha
13,5% Vol
Sin Crianza

Maceración en frío del mosto junto con los hollejos entre 18 y 24 horas. Posterior extracción para su fermentación alrededor de 18ºC dejando que las levaduras autóctonas respeten la naturaleza aromática de la variedad. Tras la fermentación alcohólica se hace una prolongada maceración sobre lías finas.

Rosa vivo, limpio y brillante.
Intensa fruta roja como cerezas y arándanos, fresas silvestres y frambuesas que dejan notar cierta acidez a la vez que madurez. Notas florales y herbáceas que unidas a restos de carbónico ofrecen gran frescura.
Entrada equilibrada y fresca en boca con notas ácidas y herbáceas que aportan un postgusto prolongado y agradable
6-7 ºC
Platos de estructura media, vegetales de sensaciones cremosas, hortalizas, aperitivos, pasta, quesos suaves, carnes blancas y pescados grasos.