VEGA VELLA

BLANCO

50% Sauvignon Blanc
50% Garnacha Blanca
13,0% Vol
Sin Crianza

Extracción del mosto tras macerar en frío junto a los hollejos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC para salvaguardar los aromas varietales. Una vez finalizada la fermentación comienza una prolongada maceración con finas lías.

Amarillo limón, limpio y brillante.
Aromas de fruta tropical, mango, piña, kiwi, mezcla de cítricos como lima y pomelo. Aromas de fruta verde y toques herbáceos que dejan paso a cierto carácter mineral.
Entrada fresca y potente en boca, que potencia los sabores cítricos y minerales. Agradable acidez aportada por la Sauvignon Blanc, además de la cremosidad que cede la Garnacha Blanca.
6-7 ºC
Pescado blanco y marisco, platos de poca estructura, arroces, pasta y patatas.